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食用植物油煎炸過程中的極性組分(PC)的測定方法

國家標準
標準編號:GB/T 7102.2-1994 標準狀態:已作廢
標準價格:8.0 客戶評分:星星星星1
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標準簡介
本標準規定了柱層析法測定食用煎炸油中的極性組分。本標準適用于煎炸各種食品的植物油、動物油及精煉油中的極性組分的測定。
英文名稱:  Method for determination of polar compounds in edible vegetable oils used in frying food
標準狀態:  已作廢
什么是替代情況? 替代情況:  GB/T 5009.202-2003代替
什么是中標分類? 中標分類:  醫藥、衛生、勞動保護>>衛生>>C53食品衛生
什么是ICS分類?  ICS分類:  食品技術>>67.040食品綜合
什么是UDC分類?  UDC分類:  613.268;543.063
發布部門:  中華人民共和國衛生部
發布日期:  1994-08-10
實施日期:  1994-08-10
作廢日期:  2004-01-01
什么是歸口單位? 歸口單位:  衛生部食品衛生監督檢驗所
起草單位:  衛生部食品衛生監督檢驗所
頁數:  3頁
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