屠宰和肉類加工企業(yè)衛(wèi)生管理規(guī)范 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)編號：GB/T 20094-2006 |
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：已作廢 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：31.0 元 |
客戶評分：  |
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本標(biāo)準(zhǔn)有現(xiàn)貨可當(dāng)天發(fā)貨一線城市最快隔天可到！ |
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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了屠宰和肉類加工的基本原則，初級生產(chǎn)，屠宰和肉類加工企業(yè)的設(shè)計(jì)和環(huán)境衛(wèi)生，車間及設(shè)備設(shè)施，屠宰和加工的衛(wèi)生控制，包裝、儲存、運(yùn)輸衛(wèi)生，人員衛(wèi)生要求，衛(wèi)生質(zhì)量體系及其運(yùn)行的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于經(jīng)政府主管部門批準(zhǔn)注冊的動物屠宰廠、肉類分割廠、肉制品加工廠、肉類及其制品的冷庫等。 |
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| 英文名稱： |
Code of hygienic practice for abattoir and meat processing establishment |
| 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： |
已作廢 |
 替代情況： |
被GB 12694-2016代替 |
| 中標(biāo)分類： |
農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>畜牧>>B43家畜、家禽 |
| ICS分類： |
食品技術(shù)>>67.040食品綜合 |
| 采標(biāo)情況： |
CAC/RCP1-1969 Rev.3-1997 Amd.-1999 NEQ |
| 發(fā)布部門： |
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會 |
| 發(fā)布日期： |
2006-02-06 |
| 實(shí)施日期： |
2006-07-01
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| 作廢日期： |
2017-12-23
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| 首發(fā)日期： |
2006-02-06 |
| 提出單位： |
國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會 |
| 歸口單位： |
國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會 |
| 主管部門： |
國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 |
| 起草單位： |
國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會注冊部、浙江、江蘇、河北、山東和黑龍江出入境檢驗(yàn)檢疫局 |
| 起草人： |
史小衛(wèi)、陳海洋、劉先德、王志剛、陳忘名、高永豐、冷連波、王悅忠、王剛 |
| 計(jì)劃單號： |
20040041-T-424 |
| 頁數(shù)： |
平裝16 開， 頁數(shù)：13， 字?jǐn)?shù)：20千字 |
| 出版社： |
中國標(biāo)準(zhǔn)出版社 |
| 出版日期： |
2006-07-01 |
| 標(biāo)準(zhǔn)前頁： |
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本標(biāo)準(zhǔn)參照國際食品法典委員會的CAC/RCPT-1969,Rev.3(1997),Amd.(1999)《食品衛(wèi)生通則》和有關(guān)國家或地區(qū)的相關(guān)食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范,結(jié)合中國屠宰和肉類加工行業(yè)的實(shí)際而制定。
本標(biāo)準(zhǔn)由國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會提出并歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位:國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會注冊部、中華人民共和國浙江出人境檢驗(yàn)檢疫局、中華人民共和國江蘇出人境檢驗(yàn)檢疫局、中華人民共和國河北出人境檢驗(yàn)檢疫局、中華人民共和國山東出人境檢驗(yàn)檢疫局和中華人民共和國黑龍江出人境檢驗(yàn)檢疫局。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:史小衛(wèi)、陳海洋、劉先德、王志剛、陳忘名、高永豐、冷連波、王悅忠、王剛。 |
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下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB16548畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程
GB/T19538危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系及其應(yīng)用指南 |
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