食品中氯化鈉的測定 |
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| 標準編號：GB/T 12457-2008 |
標準狀態：已作廢 |
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| 標準價格：29.0 元 |
客戶評分：  |
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本標準規定了間接沉淀滴定法、電位滴定法測定食品中氯化鈉的分析步驟；并提供了直接沉淀滴定法測定食品中氯化鈉的分析步驟。
本標準的間接沉淀滴定法和直接沉淀滴定法適用于肉類制品、水產制品、蔬菜制品、腌制食品、調味品、淀粉制品中氯化鈉的測定，不適用于深顏色食品中氯化鈉的測定；電位滴定法適用于上述各類食品和深顏色食品中氯化鈉的測定。 |
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| 英文名稱： |
Determination of sodium chloride in foods |
| 標準狀態： |
已作廢 |
 替代情況： |
替代GB/T 12457-1990;被GB 5009.44-2016代替 |
| 中標分類： |
食品>>食品綜合>>X04基礎標準與通用方法 |
| ICS分類： |
食品技術>>67.050食品試驗和分析的一般方法 |
| 采標情況： |
ISO 1841:1981;ISO 3634:1979;ISO 1841:1981,NEQ |
| 發布部門： |
中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會 |
| 發布日期： |
2008-06-25 |
| 實施日期： |
2009-01-01
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| 作廢日期： |
2017-03-01
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| 首發日期： |
1990-08-02 |
| 提出單位： |
全國食品工業標準化技術委員會 |
| 歸口單位： |
全國食品工業標準化技術委員會 |
| 主管部門： |
國家標準化管理委員會 |
| 起草單位： |
中國食品發酵工業研究院 |
| 起草人： |
徐清渠、龔玲娣 |
| 計劃單號： |
20020603-T-469 |
| 頁數： |
12頁 |
| 出版社： |
中國標準出版社 |
| 書號： |
155066·1-33076 |
| 出版日期： |
2008-09-01 |
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本標準與ISO1841:1981《肉與肉制品中氯化鈉的測定》和ISO3634:1979《蔬菜制品中氯化鈉的測定》的一致性程度為非等效;附錄A 的直接沉淀滴定法與ISO1841:1981《肉與肉制品中氯化鈉的測定》第二法的一致性程度為非等效。
本標準代替GB/T12457-1990《食品中氯化鈉的測定方法》。
本標準與GB/T12457-1990相比主要變化如下:
---標準的名稱改為:食品中氯化鈉的測定;
---標準中的原理都改為:方法提要;
---按GB/T1.1-2000和GB/T20001.4-2001的規定,修改了文本的格式。
本標準的附錄A 為資料性附錄。
本標準由全國食品工業標準化技術委員會提出并歸口。
本標準起草單位:中國食品發酵工業研究院。
本標準主要起草人:徐清渠、龔玲娣。
本標準所代替標準的歷次版本發布情況為:
---GB/T12457-1990。 |
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下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。
GB/T6682 分析試驗室用水規格和試驗方法(GB/T6682-1992,neqISO3696:1987) |
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