小麥、黑麥及其面粉，杜倫麥及其粗粒粉 降落數(shù)值的測定 Hagberg-Perten法 |
 |
| 標(biāo)準(zhǔn)編號：GB/T 10361-2008 |
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行 |
|
| 標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：31.0 元 |
客戶評分：  |
|
|
本標(biāo)準(zhǔn)有現(xiàn)貨可當(dāng)天發(fā)貨一線城市最快隔天可到！ |
|
|
|
|
|
本標(biāo)準(zhǔn)修改采用ISO 3093：2004《小麥、黑麥及其面粉，杜倫麥及其粗粒粉 降落數(shù)值的測定Hagberg-Perten法》（英文版）。
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 10361-1989 《谷物降落數(shù)值測定法》。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了采用降落數(shù)值法對谷物中α-淀粉酶的活性進(jìn)行測定的方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于谷物，特別適用于小麥、黑麥及其面粉、杜倫麥及其粗粒粉。本標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了全杜倫麥粗粒粉和全麥粉的粒度。
本標(biāo)準(zhǔn)不適用于低α-淀粉酶活性的測定，有關(guān)方法可參照ISO 7973。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T 10361-1989 相比的主要變化如下：
———增加了方法的適用范圍；
———增加了液化值的概念；
———規(guī)定了具體的粉碎樣品操作過程；
———增加了不同海拔高度地區(qū)的校正公式及降落數(shù)值和液化數(shù)值之間的換算公式；
———修改了精密度要求；
———增加了附錄Ａ（降落數(shù)值按海拔高度校正的公式）和附錄Ｂ（實(shí)驗(yàn)室間的測定結(jié)果）。 |
|
|
|
| 英文名稱： |
Wheat rye and respective flours durum wheat and durum wheat semolina - Determination of the falling number according to Hagberg-Perten |
 替代情況： |
被GB/T 10361-2024代替;替代GB/T 10361-1989 |
| 中標(biāo)分類： |
農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>糧食與飼料作物>>B20糧食、飼料作物綜合 |
| ICS分類： |
食品技術(shù)>>67.040食品綜合 |
| 采標(biāo)情況： |
MOD ISO 3093: 2004 |
| 發(fā)布部門： |
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會 |
| 發(fā)布日期： |
2008-11-04 |
| 實(shí)施日期： |
2009-01-01
|
| 作廢日期： |
2025-06-01
即將作廢 距離作廢日期還有40天
|
| 首發(fā)日期： |
1989-02-22 |
| 提出單位： |
國家糧食局 |
| 歸口單位： |
全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會 |
| 主管部門： |
國家糧食局 |
| 起草單位： |
國家糧食局科學(xué)研究院、上海嘉定糧油儀器有限公司 |
| 起草人： |
田曉紅、薛雅琳、莊健、譚洪卓、譚斌、劉明 |
| 計(jì)劃單號： |
20062349-T-449 |
| 頁數(shù)： |
16頁 |
| 出版社： |
中國標(biāo)準(zhǔn)出版社 |
| 出版日期： |
2009-01-01 |
|
|
|
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
ＧＢ／Ｔ６００５ 試驗(yàn)篩 金屬絲編織網(wǎng)、穿孔板和電成型薄板篩孔的基本尺寸（ＧＢ／Ｔ６００５—１９９７，ｅｑｖＩＳＯ５６５：１９９０）
ＧＢ／Ｔ２１３０５ 谷物及谷物制品水分的測定 常規(guī)法（ＧＢ／Ｔ２１３０５—２００７，ＩＳＯ７１２：１９９８，ＩＤＴ）
ＧＢ／Ｔ６００３．１ 金屬絲編織網(wǎng)試驗(yàn)篩（ＧＢ／Ｔ６００３．１—１９９７，ｅｑｖＩＳＯ３３１０-１：１９９０）
ＧＢ／Ｔ６６８２ 分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ） |
|
|
|
| |