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國家標準(GB)
>> GB/T 24303-2009
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糧油檢驗 小麥粉蛋糕烘焙品質試驗 海綿蛋糕法
標準編號：
GB/T 24303-2009
標準狀態：
現行
標準價格：
28.0
元
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標準簡介
本標準規定了海綿蛋糕試驗方法的原理、材料、儀器和設備、操作步驟、結果與表示。
本標準適用于評價小麥或小麥粉以及其他配料對海綿蛋糕烘焙品質的影響。
英文名稱：
Inspection of grain and oils—Method for cake-making of wheat flour—Sponge cake
中標分類：
農業、林業
>>
糧食與飼料作物
>>
B20糧食、飼料作物綜合
ICS分類：
食品技術
>>
67.040食品綜合
發布部門：
中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
發布日期：
2009-09-30
實施日期：
2010-01-01
首發日期：
2009-09-30
提出單位：
國家糧食局
歸口單位：
全國糧油標準化技術委員會
主管部門：
國家糧食局
起草單位：
全國糧油標準化技術委員會
起草人：
姜薇莉、孫輝、雷玲、白石橋、周桂英
計劃單號：
20071629-T-449
頁數：
12頁【彩圖】
出版社：
中國標準出版社
出版日期：
2010-01-01
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前言
本標準的附錄A 為規范性附錄。
本標準由國家糧食局提出。
本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。
本標準起草單位:國家糧食局科學研究院、農業部谷物及制品質量監督檢驗測試中心(北京)。
本標準主要起草人:姜薇莉、孫輝、雷玲、白石橋、周桂英。
引用標準
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。
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