糕點分類 |
 |
| 標準編號：GB/T 30645-2014 |
標準狀態(tài)：現(xiàn)行 |
|
| 標準價格：31.0 元 |
客戶評分：  |
|
|
立即購買工即可享受本標準狀態(tài)變更提醒服務！ |
|
|
|
|
|
本標準規(guī)定了糕點的分類。
本標準適用于糕點的生產(chǎn)、銷售、科研、教學及其他相關(guān)領(lǐng)域。 |
|
|
|
| 英文名稱： |
Pastries classification |
 中標分類： |
食品>>食品加工與制品>>X28焙烤制品 |
| ICS分類： |
食品技術(shù)>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.10糖和糖制品 |
| 發(fā)布部門： |
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會 |
| 發(fā)布日期： |
2014-12-31 |
| 實施日期： |
2015-04-30
|
| 提出單位： |
中國商業(yè)聯(lián)合會 |
| 歸口單位： |
全國焙烤制品標準化技術(shù)委員會糕點分技術(shù)委員會(SAC/TC488/SC1) |
| 起草單位： |
中國商業(yè)聯(lián)合會商業(yè)標準中心、深圳安琪食品有限公司、中山市咀香園食品有限公司、北京稻香村食品有限責任公司、北京順峰餐飲及酒店管理有限公司等 |
| 起草人： |
張麗君、錢志先、梁球勝、張延杰、郭亞萍、岑耀輝、徐偉兵、翁坤昌、劉維雄、馬浩、袁旭培、梁嘉臻、徐康、陳楚銳、柯遵劇等 |
| 頁數(shù)： |
24頁 |
| 出版社： |
中國標準出版社 |
| 出版日期： |
2015-04-30 |
|
|
|
本標準按照 GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。
本標準由中國商業(yè)聯(lián)合會提出。
本標準由全國焙烤制品標準化技術(shù)委員會糕點分技術(shù)委員會(SAC/TC488/SC1)歸口。
本標準起草單位:中國商業(yè)聯(lián)合會商業(yè)標準中心、深圳安琪食品有限公司、中山市咀香園食品有限公司、北京稻香村食品有限責任公司、北京順峰餐飲及酒店管理有限公司、廣州酒家利口福食品有限公司、中山日威食品有限公司、廣東榮誠食品有限公司、東莞徐記食品有限公司、東莞市華美食品有限公司、廣東廣益科技實業(yè)有限公司、深圳市福萌食品集團有限公司、廣東真美食品集團有限公司、福建福馬食品集團有限公司、太原雙合成食品有限公司、西安米旗食品有限公司、重慶華生園食品有限公司、浙江五味和食品有限公司、鹽城頂益食品有限公司、上海海融食品工業(yè)有限公司、沈陽康福食品有限公司、哈爾濱老鼎豐食品有限公司、如東縣兵房鎮(zhèn)凱緣食品廠、國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、中國食品工業(yè)協(xié)會面包糕餅專業(yè)委員會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會、廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院、國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心(上海)、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院、北京焙烤食品糖制品協(xié)會、上海市糖制食品協(xié)會、天津市糕點行業(yè)協(xié)會、山西省糕點行業(yè)協(xié)會、海南省烘焙行業(yè)協(xié)會、福建省烘焙行業(yè)協(xié)會、昆明焙烤行業(yè)協(xié)會、陜西省烘焙行業(yè)協(xié)會、寧波市焙烤食品流通協(xié)會、廈門市烘焙與咖啡協(xié)會。
本標準主要起草人:張麗君、錢志先、梁球勝、張延杰、郭亞萍、岑耀輝、徐偉兵、翁坤昌、劉維雄、馬浩、袁旭培、梁嘉臻、徐康、陳楚銳、柯遵劇、趙光晉、馮巖、劉崇華、汪洪、陳軍、黃海瑚、丁偉、曹衛(wèi)平、陸凱冬、宋全厚、張輝、周廣軍、康黎娜、蔡瑋紅、段文鋒、彭亞鋒、張漪、宋瑞芳、高樹山、孫寅生、胡玲、黃永安、趙云毅、張鑒、陳德華、劉翱、孫金生、薛秀媛。 |
|
|
|
| |