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小麥、黑麥及其面粉和杜倫麥及其粗粒粉 Hagberg-Perten法測定降落數值

國家標準
標準編號:GB/T 10361-2024 標準狀態:即將實施
標準價格:31.0 客戶評分:星星星星1
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標準簡介
本文件描述了采用Hagberg-Perten法測定谷物降落數值從而測定谷物中α-淀粉酶活性的方法。
本文件適用于小麥、黑麥及其面粉和杜倫麥及其粗粒粉的降落數值測定,其他谷物及其面粉降落數值的測定參照使用。
本文件不適用于低α-淀粉酶活性谷物和海拔高度超過3 048 m地區的降落數值測定。
英文名稱:  Wheat,rye and their flours,durum wheat and durum wheat semolina—Determination of the falling number according to Hagberg-Perten
標準狀態:  即將實施
什么是替代情況? 替代情況:  替代GB/T 10361-2008
什么是中標分類? 中標分類:  農業、林業>>糧食與飼料作物>>B20糧食、飼料作物綜合
什么是ICS分類?  ICS分類:  食品技術>>67.040食品綜合
什么是采標情況? 采標情況:  ISO 3093:2009
發布部門:  國家市場監督管理總局 國家標準化管理委員會
發布日期:  2024-11-28
實施日期:  2025-06-01  即將實施 距離實施日期還有40
提出單位:  國家糧食和物資儲備局
什么是歸口單位? 歸口單位:  全國糧油標準化技術委員會(SAC/TC 270)
起草單位:  國家糧食和物資儲備局科學研究院、上海嘉定糧油儀器有限公司、青海省糧油檢測防治所、內蒙古自治區糧油標準質量監測中心、濱州中裕食品有限公司、國家糧食和物資儲備局標準質量中心
起草人:  田曉紅、譚斌、劉明、孫輝、荘建、劉艷香、高琨、陳園、姜平、張篤芹、李沛青、邱慶豐、洪宇、孟凡福、郭玉婷
頁數:  16頁
出版社:  中國標準出版社
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