糖水洋梨罐頭 |
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| 標準編號：GB/T 13211-2008 |
標準狀態：現行 |
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| 標準價格：24.0 元 |
客戶評分：  |
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本標準代替GB/T 13211-1991《糖水洋梨罐頭》。
本標準規定了糖水洋梨罐頭的產品分類及代號、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽以及包裝、運輸和貯存要求。
本標準適用于糖水洋梨罐頭的生產、銷售和監督檢查。
本標準與GB/T 13211-1991相比主要變化如下：
——修改了標準的適用范圍；
——產品質量分級由“優級品”、“一級品”和“合格品”修訂為“優級品”和“一級品”；
——修訂了感官指標、凈含量、固形物含量要求；
——修訂了糖水濃度指標。 |
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| 英文名稱： |
Canned bartlett pears in syrup |
 替代情況： |
替代GB/T 13211-1991 |
| 中標分類： |
食品>>罐頭>>X74水果罐頭 |
| ICS分類： |
食品技術>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品 |
| 發布部門： |
中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會 |
| 發布日期： |
2008-09-10 |
| 實施日期： |
2009-06-01
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| 首發日期： |
1991-09-14 |
| 提出單位： |
全國食品工業標準化技術委員會罐頭分技術委員會 |
| 歸口單位： |
全國食品工業標準化技術委員會罐頭分技術委員會 |
| 主管部門： |
全國食品工業標準化技術委員會罐頭分技術委員會 |
| 起草單位： |
中國罐頭工業協會、中國食品發酵工業研究院、浙江豐島食品有限公司 |
| 起草人： |
梁仲康、葛雙林、仇凱 |
| 計劃單號： |
20060027-T-469 |
| 頁數： |
8頁 |
| 出版社： |
中國標準出版社 |
| 書號： |
155066·1-34967 |
| 出版日期： |
2008-12-01 |
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本標準代替GB/T13211-1991《糖水洋梨罐頭》。
本標準與GB/T13211-1991相比主要變化如下:
---修改了標準的適用范圍;
---產品質量分級由優級品、一級品和合格品修訂為優級品和一級品;
---修訂了感官指標、凈含量、固形物含量要求;
---修訂了糖水濃度指標。
本標準由全國食品工業標準化技術委員會罐頭分技術委員會提出并歸口。
本標準起草單位:中國罐頭工業協會、中國食品發酵工業研究院、浙江豐島食品有限公司。
本標準主要起草人:梁仲康、葛雙林、仇凱。
本標準所代替標準的歷次版本發布情況為:
---GB/T13211-1991。 |
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下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。
GB317 白砂糖(GB317-2006,CodexStan212-1999,NEQ)
GB1987 食品添加劑 檸檬酸
GB/T4789.26 食品衛生微生物學檢驗 罐頭食品商業無菌的檢驗
GB5749 生活飲用水衛生標準
GB7718 預包裝食品標簽通則
GB/T10786 罐頭食品的檢驗方法
GB11671 果、蔬罐頭衛生標準
QB/T1006 罐頭食品檢驗規則
QB/T3600 罐頭食品包裝、標志、運輸和貯存
定量包裝商品計量監督管理辦法(中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局第75號令) |
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