中式香腸 |
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| 標準編號：GB/T 23493-2009 |
標準狀態：已作廢 |
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| 標準價格：29.0 元 |
客戶評分：  |
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本標準有現貨可當天發貨一線城市最快隔天可到！ |
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本標準規定了中式香腸的定義、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存等的要求。
本標準適用于3.1定義產品的生產、檢驗和銷售。 |
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| 英文名稱： |
Chinese sausage |
| 標準狀態： |
已作廢 |
 替代情況： |
被GB/T 23493-2022代替 |
| 中標分類： |
食品>>食品加工與制品>>X22肉類加工制品 |
| ICS分類： |
食品技術>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.10肉和肉制品 |
| 發布部門： |
中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會 |
| 發布日期： |
2009-04-27 |
| 實施日期： |
2009-10-01
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| 作廢日期： |
2024-07-01
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| 首發日期： |
2009-04-27 |
| 提出單位： |
中國商業聯合會 |
| 歸口單位： |
全國肉禽蛋制品標準化技術委員會 |
| 主管部門： |
中國商業聯合會 |
| 起草單位： |
中國商業聯合會商業標準中心、中山市黃圃食品臘味商會、廣州食品企業集團有限公司皇上皇肉食制品廠 |
| 起草人： |
黃永良、劉永強、趙寧、王玉芬、陳松、徐世明等 |
| 計劃單號： |
20071150-T-469 |
| 頁數： |
12頁 |
| 出版社： |
中國標準出版社 |
| 出版日期： |
2009-10-01 |
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本標準由中國商業聯合會提出。
本標準由全國肉禽蛋制品標準化技術委員會歸口。
本標準起草單位：中國商業聯合會商業標準中心、中山市黃圃食品臘味商會、廣州食品企業集團有限公司皇上皇肉食制品廠、江蘇雨潤食品產業集團有限公司、河南省漯河市雙匯實業集團有限責任公司、煙臺市喜旺食品有限公司、靖江雙魚食品有限公司、湖南唐人神集團、福建省廚師集團、中國肉類協會。
本標準主要起草人：黃永良、劉永強、趙寧、王玉芬、陳松、徐世明、褚潔明、郭錫鐸、彭建華、鄧富江、黃秀英、靳曉蕾、劉振宇。 |
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ＧＢ／Ｔ１９１ 包裝儲運圖示標志（ＧＢ／Ｔ１９１—２００８，ＩＳＯ７８０：１９９７，ＭＯＤ）
ＧＢ３１７ 白砂糖（ＧＢ３１７—２００６，ＣｏｄｅｘＳｔａｎ２１２—１９９９，ＮＥＱ）
ＧＢ２７３０ 腌臘肉制品衛生標準
ＧＢ２７５７ 蒸餾酒及配制酒衛生標準
ＧＢ２７５８ 發酵酒衛生標準
ＧＢ２７６０ 食品添加劑使用衛生標準
ＧＢ／Ｔ５００９．３３ 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定方法
ＧＢ／Ｔ５００９．３７ 食用植物油衛生標準的分析方法
ＧＢ／Ｔ５００９．４４ 肉與肉制品衛生標準的分析方法
ＧＢ５４６１ 食用鹽
ＧＢ／Ｔ６３８８ 運輸包裝收發貨標志
ＧＢ７７１８ 預包裝食品標簽通則
ＧＢ／Ｔ７７４０ 天然腸衣
ＧＢ／Ｔ９６９５．１ 肉與肉制品 游離脂肪含量的測定
ＧＢ／Ｔ９６９５．８ 肉與肉制品 氯化物含量測定
ＧＢ／Ｔ９６９５．１１ 肉與肉制品 氮含量測定
ＧＢ／Ｔ９６９５．１５ 肉與肉制品 水分含量測定
ＧＢ／Ｔ９６９５．３１ 肉制品 總糖含量測定
ＧＢ９９５９．１ 鮮、凍片豬肉
ＧＢ／Ｔ９９５９．２ 分割鮮、凍豬瘦肉
ＧＢ９９６１ 鮮、凍胴體羊肉
ＧＢ１２６９４ 肉類加工廠衛生規范
ＧＢ１４９６７ 膠原蛋白腸衣衛生標準
ＧＢ／Ｔ１６８６９ 鮮、凍禽產品
ＧＢ／Ｔ１７２３８ 鮮、凍分割牛肉
食品召回管理規定 國家質量監督檢驗檢疫總局［２００７］第９８號令
食品標識管理規定 國家質量監督檢驗檢疫總局［２００７］第１０２號令 |
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