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| 英文名稱： |
General quality of bread |
 替代情況： |
替代GB/T 20981-2007 |
| 中標(biāo)分類： |
食品>>食品加工與制品>>X28焙烤制品 |
| ICS分類： |
食品技術(shù)>>67.060谷物、豆類及其制品 |
| 發(fā)布部門： |
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) |
| 發(fā)布日期： |
2021-11-26 |
| 實(shí)施日期： |
2022-06-01
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| 提出單位： |
中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì) |
| 歸口單位： |
全國(guó)焙烤制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC 488) |
| 起草單位： |
中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、達(dá)利食品集團(tuán)有限公司、福建盼盼食品有限公司、廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院、桃李面包股份有限公司、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、北京一輕食品集團(tuán)有限公司、北京好利來工貿(mào)有限公司、北京味多美食品有限責(zé)任公司等 |
| 起草人： |
張九魁、魏立立、樂振竅、陳文華、冼燕萍、陳巖、吳學(xué)群、李奇、李曉軍、黃利、郭亞萍、馮輝、李巖、馬桂敏、朱姝、徐義慧、董劍、胡新平、周世偉、東思源、宋薇、陳漢金 |
| 頁數(shù)： |
12頁 |
| 出版社： |
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社 |
| 出版日期： |
2021-11-01 |